餐厅就餐指导
新学期开始,高中学生的就餐由自选模式调整为自助取餐模式,饭菜充足,种类丰富,营养搭配合理,能满足学生成长阶段的各类营养需求。
1.为什么要改变就餐模式
2.自助餐菜单设计原则
三餐热能分配。早餐非常重要,质量数量都要有保证。我们早餐有多个品种可供选择:鸡蛋、奥尔良肉包、酱牛肉包、豆沙卷、水饺、小油条、粽子、菜包、蛋炒饭、面条、米线、馒头干、面包片等轮流供应,一种汤粥、一种蔬菜或开胃小菜;午餐有一主荤菜、一副荤菜、两个素菜、多种当季水果轮流供应、多类面食、汤粥;晚餐有一主荤菜、一副荤菜、两个素菜、多类面食、汤粥。一日主要食品以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品肉、鱼类、鸡蛋、大豆及豆制品适量、新鲜蔬菜、水果等。
3.实行自助取餐的好处
1.根据学校育人理念、尊重学生就餐差异,根据个人口味取餐,饭菜数量根据个人需要自盛自取。
2.最大限度缩短学生就餐时间,每层楼设置14个餐台,可提供28个取餐区,有效的减少了学生的取餐时间,学校又增加了部分餐位,可容纳学生同时就餐,充分保证了学生们的学习和休息时间。
3.餐厅各类原料按正规渠道采购,各环节加工流程规范。不仅确保学生营养摄入全面,而且安全卫生。
4、避免学生购买过多过量的高油高盐等不健康食品,每日每人餐费30元,有效减轻家长经济负担。
4.取餐注意事项
1.按各年级安排排队取餐,按各班级固定位置就餐。
2.营养摄取多样化,不挑食。
3.按需取餐,倡导光盘行动,避免浪费。